Food Inspiration sprak drie horecadesigners over hoe de horecagast verandert en wat dat betekent voor het interieur. De perfect gestylede Instagram-hoekjes maken steeds meer plaats voor ruimtes met karakter, ambacht en een echte beleving. Denk aan zachtere, rondere vormen, meer reliëf en een tegenbeweging naar rustige, huiselijke interieurs naast de uitgesproken zaken van weleer.
Een van de geïnterviewde designers is aangesloten interieurprofessional Wieke Harting van Studio Wieked. Zij werkte onder meer aan het interieur van Domino’s Pizza Benelux, de pop-uphotelkamer in Madurodam en de showroomstyling van Vepa, en won de IN Award ’25 voor Beste interieurontwerper zakelijk. In het artikel vertelt ze hoe horeca-interieurs moeten aanvoelen als een plek waar je echt wilt zijn, met diepte en tactiliteit, in plaats van een decor dat vooral goed staat op een foto. Ook de andere twee designers, Sippien Baarsma en Jeroen Smeele, delen hun kijk op de balans tussen comfort, concept en beleving, van huiselijke horecazaken tot verrassende ingrepen in het topsegment.
Lees het volledige artikel: 3 designers over de veranderende interieurtrends in de horeca – Food Inspiration