Een goed horeca-interieur is meer dan een mooie ruimte, het moet de gast uitnodigen, verrassen en passen bij het verhaal van de zaak. In dit artikel op Food Inspiration delen hospitalitydesigner Jeroen Smeele (Smeele Design), Wieke Harting van Studio Wieked, aangesloten interieurprofessional binnen ons netwerk en winnaar van de IN Award ’25 voor Beste Interieurontwerper Zakelijk, en horecaondernemer Sippien Baarsma (The Feast Family) hun belangrijkste inzichten.
De do’s draaien vooral om ontwerpen vanuit identiteit in plaats van trends, comfort als basisvoorwaarde, een ‘reis’ door de zaak bieden en werken met tactiliteit, warme kleuren en ronde vormen. De don’ts zijn net zo scherp: geen Pinterest-plunderen, geen nep-oude meubels en af van de standaard zwarte stalen deur of het Instagrammable neonhoekje. Handige inspiratie voor iedereen die met horeca-interieurs aan de slag gaat.
Een slimme tip komt van Wieke Harting: kies voor rijke, diepe kleuren in plaats van fel of schreeuwerig. Denk aan burgundy en pruim met een accent in perzik of botergeel, of juist aardse tinten als donkerzand en oliegeel met een vleugje olijfgroen. Volgens Wieke is dat precies de verschuiving die je nu overal in de horeca ziet, weg van de cleane, neutrale look naar iets warms met diepte.
Lees het volledige artikel: 17 do’s en don’ts voor een goed horecainterieur – Food Inspiration